『ねばらねばなっとう』の絵本の替え歌が大好きな、

こどもカンパニー東札幌園の2歳児たんぽぽ組さん。

「なっとう なっとう ねーばねば♪」の手遊びもお気に入りで、毎日のように楽しんでいます。

 

そんな中で、「納豆大好き！」という気持ちがどんどん膨らんでいった子どもたち。

そこで栄養士さんに相談し、なんと納豆作りに挑戦することになりました！

普段食べている納豆は、どのように作られているのかな？

 

納豆は、通常だと大豆と納豆菌から作りますが、

今回は大豆に納豆を混ぜて発酵させる方法で作ります。

子どもたちみずから納豆を買いに行き、納豆作りスタートです。

納豆を混ぜる前に、まずは大豆を洗い、じっくり観察してみます。

「ひとつぶ味見してみてもいいよ！」という栄養士さんの言葉に

みんな大豆に手を伸ばします。

大豆、このままでもおいしい！

みんな手が止まらなくなってしまいました。

大豆のままでもすっかり気に入ってしまった子どもたち。

「納豆にする分がなくなっちゃうよー（笑）」

ということで、次にすすみます。

 

次は大豆に納豆を混ぜていきます。

ねばねばの納豆を、そっと大豆の器にいれて・・・・

スプーンで優しくまぜまぜ。

混ぜたら蓋をして、大豆さんはねんねの準備です。

蓋の上からタオルをかけてあげてね。

大豆さん、おやすみー。

最後にお布団をぽかぽかにしてあげよう、と

カイロをのせて、袋に入れます。

大豆さんが寝ている間にねばねばが増えて、納豆に変身するそうです・・・！

今日は一旦ここまで。来週、どうなったかみんなで見てみようね。

 

 

そして週が明け、いよいよ大豆さんを起こす時です。

無事に納豆に変身しているかな・・・？

あ、なんだかネバネバしてる・・・！

みんなでまぜまぜして確認です。

 

みんなが作った納豆、

早速、調理さんが給食で提供してくれました。

いつも食べている納豆よりちょっと大きい納豆。

ねばねばも優しいねばねばです。

でもちゃんと納豆の味と香りがします・・・！

職員も試食してみると、いつもの納豆よりも大豆の味をしっかり感じました。

手作りならではですね。

納豆大好きなたんぽぽ組さん。

おいしい！とみんなでいただきました。

納豆作り、大成功だね！

 

東札幌園では近くの畑に野菜を植える活動をしていますが

たんぽぽ組さんは枝豆を植えました。

枝豆をさらに成長させて大豆にし、今度はその大豆でも納豆作りに挑戦予定です・・・！

今後の活動も楽しみですね！

 

「好き！」から始まった、たんぽぽ組さんの食育活動でした。

 

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